Холодильный шкаф со стеклянной дверью Polair DM105-G

Шкаф холодильный Polair DM105-G — односекционный профессиональный среднетемпературный холодильный шкаф, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре +1…+10 °C. Полезный объём камеры составляет 500 л, что позволяет использовать модель для повседневного хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в условиях стабильной загрузки и регулярного товарооборота.

Модель относится к серии G (Grande) и выполнена в корпусе из нержавеющей стали, что ориентирует шкаф на эксплуатацию в производственной среде с повышенными требованиями к гигиене, санитарной обработке и износостойкости оборудования. Конструкция рассчитана на работу в помещениях с повышенной температурой окружающей среды — до +40 °C.

Особенности модели DM105-G

• Среднетемпературный режим +1…+10 °C
  Обеспечивает корректные условия хранения охлаждённых продуктов, ингредиентов и заготовок в течение рабочей смены.
• Полезный объём камеры 500 л
  Подходит для размещения запаса продукции, необходимого для бесперебойной работы кухни, цеха или производственного участка.
• Односекционное вертикальное исполнение
  Позволяет эффективно использовать площадь помещения и организовать хранение в одной рабочей зоне.
• Корпус из нержавеющей стали (серия G)
  Обеспечивает повышенную устойчивость к механическим воздействиям, влаге и моющим средствам, а также упрощает санитарную обработку оборудования.
• Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией толщиной 43 мм
  Снижает теплопритоки и способствует поддержанию стабильного температурного режима при интенсивной эксплуатации.
• Динамическая система охлаждения
  Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады.
• Верхнее расположение холодильного агрегата
  Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола.
• Электронный блок управления
  Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке камеры.
• Автоматическая система оттайки
  Поддерживает корректную работу холодильного контура без необходимости ручного размораживания.
• Хладагент R290 (пропан)
  Используется в профессиональном холодильном оборудовании и соответствует современным требованиям по энергоэффективности.
• Комплектация из 4 решётчатых полок
  Обеспечивает удобную организацию хранения с сохранением свободной циркуляции воздуха внутри камеры.
• Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
  Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и гастроёмкостей, используемых в профессиональной среде.
• Канапе с подсветкой
  Верхняя панель с подсветкой формирует аккуратный внешний вид шкафа и может использоваться для размещения логотипа, наименования точки или информационных вставок.
• Внутренняя подсветка и замок (опция)
  Упрощают визуальный контроль содержимого камеры и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.

Преимущества

• Корпус из нержавеющей стали для производственной среды. Исполнение серии G подходит для объектов с повышенными санитарными требованиями и регулярной влажной уборкой.
• Подходит для интенсивной эксплуатации. Шкаф рассчитан на частое открывание двери и регулярную дозагрузку продукции без нарушения температурного режима.
• Равномерные условия хранения по всему объёму. Динамическое охлаждение снижает риск локальных температурных отклонений и упрощает соблюдение требований к хранению продуктов.
• Эксплуатация в горячих зонах. Оборудование стабильно работает при температуре окружающей среды до +40 °C, что расширяет варианты размещения в производственных помещениях.
• Минимальное участие персонала в обслуживании. Автоматическая оттайка и электронное управление снижают эксплуатационную нагрузку и упрощают контроль оборудования.

Эксплуатация

Polair DM105-G предназначен для эксплуатации в профессиональной и производственной среде с постоянным оборотом охлаждённой продукции. Шкаф поддерживает заданный температурный режим +1…+10 °C при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.

Модель применяется для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях пищевого производства, где важны гигиеничность оборудования и устойчивость корпуса к интенсивной эксплуатации.