Шкаф морозильный Polair CB114-S — двухдверный профессиональный морозильный шкаф увеличенного объёма 1400 л, предназначенный для хранения замороженных продуктов при температуре до –18 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях постоянного товарооборота и применяется на крупных профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и пищевого производства с высоким объёмом замороженного хранения.
Шкаф относится к серии Standard (S) и используется для длительного хранения замороженного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой. Двухсекционное исполнение обеспечивает удобную организацию хранения и параллельный доступ к продукции при высокой интенсивности работы.
Особенности модели CB114-S
- Морозильный температурный режим до –18 °C
Обеспечивает стабильные условия длительного хранения замороженной продукции без нарушения температурной цепочки. - Полезный объём камеры 1400 л
Позволяет организовать централизованное морозильное хранение больших объёмов продукции в одном шкафу и сократить количество единиц оборудования. - Двухсекционное исполнение
Упрощает зонирование продукции по типам и партиям, снижает теплопотери при частом открывании дверей. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 61 мм
Снижает теплопритоки, повышает энергоэффективность и обеспечивает стабильную работу морозильного шкафа при длительной и интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму обеих секций и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и позволяет снизить эксплуатационные затраты при сохранении необходимой холодильной мощности. - Верхнее расположение холодильных агрегатов
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает сервисное обслуживание и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать заданный температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с ТЭНами
Предотвращает образование наледи на испарителях и обеспечивает корректную работу оборудования без ручного размораживания. - Обогрев дверных проёмов и трубок слива конденсата
Исключает примерзание дверей и обмерзание дренажной системы при работе в морозильном режиме. - Комплектация из 8 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение крупной тары, коробов и гастроёмкостей с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и профессиональной тары. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Обеспечивают визуальный контроль содержимого камер и ограничение доступа к продукции при необходимости.
Преимущества
- Оптимален для крупных объектов. Один шкаф заменяет несколько односекционных морозильных решений при сопоставимой занимаемой площади.
- Стабильные условия хранения по всему объёму. Минимизируют риск подтаивания продукции и упрощают соблюдение санитарных требований.
- Эффективная работа при высокой загрузке. Двухсекционная конструкция снижает теплопотери при частом открывании дверей.
- Возможность установки в горячих цехах. Корректная эксплуатация при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет сценарии размещения оборудования.
- Минимальные требования к обслуживанию. Автоматическая оттайка снижает нагрузку на персонал и исключает простой оборудования.
Эксплуатация
Polair CB114-S предназначен для эксплуатации в профессиональной среде с постоянным оборотом замороженной продукции и высокими требованиями к объёму хранения. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при интенсивной загрузке и непрерывной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения замороженных заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции на крупных профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых и логистических предприятиях с повышенной потребностью в морозильном хранении.
Характеристики Polair CB114-S:
