Шкаф холодильный для вызревания сыра Polair CS107 Cheese Black — это профессиональное холодильное оборудование, разработанное специально для созревания сыров в контролируемых условиях. Благодаря автоматическому управлению температурой и влажностью, шкаф обеспечивает стабильную микроклиматическую среду, необходимую для качественной ферментации. Модель CS107 Cheese рекомендована для использования в сыродельнях, фермерских хозяйствах, специализированных магазинах и цехах по производству гастрономии. Современный дизайн, стеклянная дверь с подсветкой, корпус из нержавеющей стали и педаль бесконтактного открывания делают этот шкаф не только функциональным, но и удобным в ежедневной эксплуатации.
Особенности модели CS107 Cheese Black:
- Автоматическая система контроля температуры и влажности
- Электронный блок управления с индикацией параметров
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304
- Прозрачная стеклянная дверь с внутренней LED-подсветкой
- Педаль открытия двери без рук — для гигиеничной эксплуатации
- Универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1
- Встроенный гигростат и увлажнитель
- Высококачественная теплоизоляция толщиной 50 мм
- Регулируемые ножки по высоте
Применение
- Вызревание твердых и мягких сыров
- Созревание колбасных изделий и ферментированных продуктов
- Использование в сыроварнях и цехах
- Применение в гастрономических отделах магазинов
- Вспомогательное оборудование для HoReCa и фермерских хозяйств
Преимущества
- Точное поддержание микроклимата: влажность до 95% и температура от 0 до +10 °C
- Упрощенное обслуживание благодаря внутреннему дренажу и системе испарения конденсата
- Компактный формат при вместимости до 130 л полезного объема
- Высокая энергоэффективность — потребление всего 280 Вт
- Современный внешний вид, подходящий для установки в открытых зонах
- Надежная конструкция, рассчитанная на длительную эксплуатацию
Особенности эксплуатации
- Рекомендуется установка вдали от прямых источников тепла
- Не требует подключения к водопроводу — бак для воды встроен
- Возможность регулировки влажности вручную или в автоматическом режиме
- Удобная чистка внутренних поверхностей, благодаря плоским панелям из нержавейки
- Температурные и климатические параметры отображаются на информационном дисплее
Технические характеристики
- Температурный диапазон: от 0 до +10 °C
- Диапазон влажности: от 60 до 95%
- Полезный объем: 130 л
- Габаритные размеры (ШxГxВ): 600x600x850 мм
- Внутренние размеры (ШxГxВ): 470x480x610 мм
- Количество полок/уровней: 3 направляющие под GN 1/1
- Размер полки: GN 1/1 (530x325 мм)
- Педаль открывания двери: есть
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Тип охлаждения: динамический
- Хладагент: R134a
- Потребляемая мощность: 280 Вт
- Напряжение питания: 220 В / 50 Гц
- Вес нетто: 55 кг
Оцените качество вызревания с холодильным шкафом CS107 Cheese — закажите надежное оборудование с контролем климата прямо сейчас!
