Шкаф холодильный Polair CM107hd-G — профессиональный среднетемпературный шкаф увеличенного объёма 700 л, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре 0…+6 °C. Модель выполнена в исполнении Grande (корпус из нержавеющей стали) и оснащена конструктивом SmartDoor — системой раздельных створок при едином охлаждаемом объёме.
CM107hd-G рассчитан на интенсивную эксплуатацию при высокой частоте открывания и постоянной загрузке. Раздельные створки уменьшают площадь открывания и снижают теплоприток при каждом открывании, что позволяет стабильно поддерживать среднетемпературный режим в течение всей рабочей смены. Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания с высокой оборачиваемостью продукции.
Особенности модели CM107hd-G
- Среднетемпературный режим 0…+6 °C
Обеспечивает корректные условия хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции без нарушения температурной цепочки. - Конструктив SmartDoor — две раздельные створки при едином объёме
Один холодильный контур и одна камера хранения с доступом через две створки. Снижается площадь открывания и объём теплопритока при каждом обращении к шкафу. - Снижение потерь холода при открытии (EXTRA TEMPERATURE)
Температура внутри камеры быстрее возвращается к заданному значению, уменьшается перегрев продукции и нагрузка на холодильный агрегат. - Снижение энергозатрат при частом открывании (EXTRA ENERGY)
Оптимизация теплообмена сокращает компенсационную работу компрессора и позволяет снизить энергопотребление при активной эксплуатации. - Повышенный ресурс дверного узла (EXTRA LIFE)
Раздельные створки имеют меньшую массу и рассчитаны на увеличенное количество циклов открывания, что важно при постоянной работе персонала. - Корпус Grande из нержавеющей стали
Подходит для производственных помещений с повышенными санитарными требованиями и устойчив к регулярной интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и стабильность температурных условий хранения. - Цельнозаливной корпус с эффективной теплоизоляцией
Снижает теплопритоки и обеспечивает корректную работу при температуре окружающей среды до +40 °C. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём, упрощает сервисный доступ и облегчает санитарную обработку рабочей зоны. - Электронный блок управления и автоматическая оттайка
Позволяют точно поддерживать заданный температурный режим и обеспечивают стабильную работу без ручного вмешательства. - Комплектация решётчатыми полками формата GN 2/1
Обеспечивает удобную организацию хранения гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и производственной тары.
Преимущества
- Оптимален для интенсивного рабочего потока. Раздельные створки снижают потери холода при частом открывании и позволяют сохранять стабильность температурного режима в течение смены.
- Экономия при ежедневной эксплуатации. Сокращение теплопритока при открытии снижает нагрузку на холодильный агрегат и уменьшает энергопотребление при высокой частоте обращений к шкафу.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Динамическое охлаждение поддерживает стабильную температуру без локальных перепадов.
- Повышенная износостойкость дверей. Конструкция рассчитана на большое количество циклов открывания в условиях активной работы персонала.
- Корректная работа в горячих цехах. Допустимая температура окружающей среды до +40 °C расширяет возможности размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CM107hd-G предназначен для работы в зонах с постоянным обращением к охлаждённой продукции — на профессиональных кухнях, в заготовочных участках и производственных цехах с высокой оборачиваемостью ингредиентов. Раздельные створки позволяют открывать только часть камеры, снижая влияние частых открываний на внутренний режим хранения.
Модель подходит для размещения в рабочих зонах приготовления, рядом с линиями сборки и фасовки, где требуется быстрый доступ к продуктам в течение всей смены. Конструкция обеспечивает стабильность хранения при регулярной дозагрузке и активной работе персонала без излишней нагрузки на оборудование.
Характеристики Polair CM107hd-G:
