Кондитерский холодильный стол Polair TM3EN-G

Стол кондитерский холодильный Polair TM3EN-G — это профессиональный трёхдверный среднетемпературный холодильный стол серии Bakery, предназначенный для пекарен, кондитерских, пиццерий, шоколадных производств и фабрик-кухонь. Модель рассчитана на хранение продукции в формате Euronorm EN 40x60 и обеспечивает удобную рабочую поверхность для ежедневной интенсивной работы с тестом, кремами и заготовками.

Температурный режим –2…+10 °C гарантирует стабильные условия хранения тестовых полуфабрикатов, начинок, кремов и ингредиентов. Увеличенная глубина и усиленная нержавеющая столешница делают TM3EN-G полноценным технологическим модулем, объединяющим хранение и рабочую зону.

Особенности модели TM3EN-G

• Формат Euronorm EN 40x60 — полная совместимость с противнями и ящиками для теста, используемыми в пекарнях и кондитерских.
• Среднетемпературный режим –2…+10 °C — оптимален для хранения теста, кремов, начинок и полуфабрикатов.
• Увеличенная глубина стола — 800 мм — комфортная работа с листами, противнями и тестовыми заготовками.
• Трёхдверное исполнение — высокая вместимость для производств со средней и высокой загрузкой.
• Корпус, двери и столешница из нержавеющей стали — гигиеничность, износостойкость и простота санитарной обработки.
• Направляющие под EN 40x60 в комплекте — удобная организация внутреннего пространства.
• Динамическое охлаждение — равномерное распределение температуры по всему объёму камеры.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата — минимальное обслуживание без участия персонала.
• Работа при температуре окружающей среды до +43 °C — стабильность в горячих производственных цехах.
• Экологичный хладагент R290 — энергоэффективность и соответствие современным требованиям.
• Фронтальное выдвижение холодильного агрегата — удобство сервисного обслуживания и диагностики.

Преимущества

• Оптимален для интенсивного кондитерского производства - Большая вместимость и формат EN 40x60 позволяют хранить значительные объёмы заготовок без дополнительного оборудования.
• Эргономика и экономия пространства - TM3EN-G объединяет холодильный шкаф и рабочий стол, снижая количество отдельных модулей в производственной зоне.
• Удобство ежедневной работы - Усиленная столешница подходит для формовки, сборки и подготовки изделий, легко очищается и выдерживает высокие нагрузки.
• Надёжность Polair - Цельнозаливной корпус, профессиональная теплоизоляция и стабильная работа при высоких температурах обеспечивают долгий срок службы.
• Низкая стоимость владения - Автоматическая оттайка и экономичный хладагент R290 сокращают энергопотребление и эксплуатационные расходы.