Шкаф морозильный Polair CB114-Sm — двухдверный профессиональный морозильный шкаф объёмом 1400 л, предназначенный для хранения замороженных продуктов при температуре до -18 °C в условиях интенсивной эксплуатации. Модель применяется на крупных профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и пищевого производства с высоким оборотом замороженной продукции.
Шкаф относится к серии Master (Sm) — это исполнение с расширенными конструктивными и эксплуатационными возможностями по сравнению с серией Standard. Серия Sm ориентирована на объекты с максимальной нагрузкой, где важны надёжность, эргономика и скорость работы персонала. Конструкция рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Особенности модели CB114-Sm
- Морозильный температурный режим до -18 °C Обеспечивает стабильные условия длительного хранения замороженного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции без нарушения температурной цепочки.
- Полезный объём камеры 1400 л Позволяет централизовать морозильное хранение больших объёмов продукции в одном шкафу и сократить количество единиц оборудования.
- Двухсекционное исполнение Снижает теплопритоки при частом открывании дверей и упрощает организацию хранения по типам продукции или производственным зонам.
- Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 61 мм Снижает теплопритоки, повышает энергоэффективность и обеспечивает стабильную работу в морозильном режиме при интенсивной эксплуатации.
- Усиленный алюминиевый профиль корпуса Повышает жёсткость конструкции, устойчивость к механическим нагрузкам и износу при ежедневной профессиональной эксплуатации.
- Интегрированная ручка в профиле двери Упрощает работу персонала, исключает выступающие элементы и облегчает санитарную обработку оборудования.
- Динамическая система охлаждения Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму обеих секций и минимизирует температурные перепады.
- Хладагент R290 (пропан) Отличается высокой энергоэффективностью и позволяет снизить эксплуатационные затраты при сохранении необходимой холодильной мощности.
- Верхнее расположение холодильных агрегатов Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола.
- Многофункциональный электронный блок управления Позволяет точно задавать, контролировать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа.
- Автоматическая система оттайки с ТЭНами Предотвращает образование наледи на испарителях и обеспечивает стабильную работу оборудования без ручного размораживания.
- Обогрев дверных проёмов, дренажной системы и компенсационного клапана Исключает примерзание дверей и обмерзание дренажа при эксплуатации в морозильном режиме.
- Комплектация из 8 решётчатых полок формата GN 2/1 Позволяет удобно размещать крупную тару и гастроёмкости с сохранением свободной циркуляции воздуха.
- Допустимая нагрузка на полку до 40 кг Рассчитана на интенсивную профессиональную эксплуатацию и размещение тяжёлых упаковок.
- Педаль открывания двери Обеспечивает бесконтактный доступ к камерам, ускоряет рабочие процессы и повышает гигиеничность эксплуатации.
- Внутренняя подсветка и замки на дверях Упрощают визуальный контроль содержимого камер и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Исполнение Master для максимальной нагрузки. Усиленная конструкция и продуманная эргономика рассчитаны на интенсивную круглосуточную работу.
- Максимальный объём в линейке морозильных шкафов Sm. Один шкаф заменяет несколько односекционных морозильных решений.
- Стабильные условия хранения по всему объёму. Равномерное охлаждение снижает риск подтаивания продукции.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
- Снижение нагрузки на персонал. Педаль открывания двери и автоматическая оттайка ускоряют работу и упрощают обслуживание.
Эксплуатация
Polair CB114-Sm предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота замороженной продукции и повышенных требований к надёжности, эргономике и скорости работы персонала. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при интенсивной загрузке и непрерывной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения замороженных заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции на крупных профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых и логистических предприятиях с высокой потребностью в морозильном хранении.
Характеристики Polair CB114-Sm:
