Шкаф холодильный Polair CC214-G — двухсекционный профессиональный комбинированный холодильный шкаф увеличенного объёма 1400 л, выполненный в корпусе из нержавеющей стали, предназначенный для одновременного хранения замороженных и охлаждённых продуктов. Одна секция работает в морозильном режиме до -18 °C, вторая — в холодильном режиме 0…+6 °C, что позволяет объединить два температурных диапазона в одном корпусе без компромиссов по условиям хранения.
Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и применяется на крупных профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях HoReCa и пищевого производства, где требуется чёткое разделение температурных зон, высокий оборот продукции и соблюдение строгих санитарных требований.
Шкаф относится к линейке G (нержавеющая сталь) и представляет собой профессиональное решение с полностью нержавеющим корпусом и внутренними камерами. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Особенности модели CC214-G
- Комбинированное исполнение: морозильная (до -18°C) + холодильная секции (0…+6°C)
Позволяет одновременно хранить замороженную и охлаждённую продукцию в одном шкафу без компромиссов по температурным режимам. - Раздельные камеры с независимым управлением
Исключают влияние одного температурного режима на другой и упрощают соблюдение санитарных требований к хранению продукции. - Увеличенный полезный объём 1400 (700+700) л
Оптимален для централизованного хранения значительных объёмов продукции на объектах с высокой загрузкой. - Корпус и внутренние камеры из нержавеющей стали AISI 304
Обеспечивают высокую устойчивость к коррозии, воздействию влаги и агрессивных моющих средств, что особенно важно для профессиональной кухни и пищевого производства. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 61 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу обеих температурных зон при интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения в обеих секциях
Поддерживает равномерный температурный фон внутри каждой камеры и минимизирует влияние частого открывания дверей. - Хладагент R290 (пропан)
Обеспечивает высокую энергоэффективность и соответствует современным экологическим требованиям. - Верхнее расположение холодильных агрегатов
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронные блоки управления для каждой секции
Позволяют независимо задавать и контролировать температурные режимы холодильной и морозильной камер. - Автоматические системы оттайки
Снижают эксплуатационную нагрузку на персонал и исключают необходимость ручного размораживания оборудования. - Комплектация решётчатыми полками формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и профессиональной тары в обеих камерах. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого камер и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Два температурных режима в одном корпусе. Позволяет заменить отдельные холодильный и морозильный шкафы без увеличения занимаемой площади.
- Чёткое разделение хранения по типу продукции. Упрощает организацию рабочих процессов и соблюдение санитарных норм.
- Нержавеющее исполнение для строгих санитарных требований. Облегчает ежедневную мойку, дезинфекцию и поддержание чистоты в производственных зонах.
- Увеличенный объём для объектов с высокой загрузкой. Подходит для крупных кухонь и цехов с интенсивным оборотом продукции.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет возможности размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CC214-G предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и необходимости одновременного хранения замороженных и охлаждённых продуктов в больших объёмах. Шкаф стабильно поддерживает заданные температурные режимы в каждой секции при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется на крупных профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях пищевого производства и торговли, где важно сочетание вместимости, универсальности и нержавеющего исполнения корпуса.
Характеристики Polair CC214-G:
