Шкаф холодильный Polair CV105-S — односекционный профессиональный холодильный шкаф универсального температурного режима объёмом 500 л, предназначенный для хранения продукции при температуре -5…+5 °C. Модель рассчитана на стабильную эксплуатацию в условиях постоянного товарооборота и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания, где требуется гибкий температурный режим хранения.
Шкаф относится к серии Standard (S) и используется для хранения как охлаждённой, так и слабоохлаждённой продукции в одном оборудовании. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет устанавливать шкаф в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой. Компактный формат делает модель удобной для размещения в ограниченных рабочих зонах.
Особенности модели CV105-S
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить широкий ассортимент продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов, требующих пониженной температуры хранения. - Полезный объём камеры 500 л
Обеспечивает локальное холодильное хранение в пределах одной рабочей зоны с быстрым доступом к продукции. - Односекционное компактное исполнение
Упрощает интеграцию шкафа в существующую планировку кухни или производственного помещения. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу шкафа в универсальном температурном диапазоне при длительной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Обладает высокой энергоэффективностью и обеспечивает стабильную холодильную мощность при сниженных эксплуатационных затратах. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Обеспечивает корректную работу оборудования без ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 4 решётчатых полок
Позволяет удобно организовать хранение продукции с сохранением свободной циркуляции воздуха внутри камеры. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение профессиональной тары и упаковок. - Внутренняя подсветка и замок
Упрощают визуальный контроль содержимого камеры и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Гибкий температурный режим. Один шкаф подходит для хранения различных категорий продукции без смены оборудования.
- Компактность и функциональность. Оптимален для кухонь и цехов с ограниченной площадью.
- Равномерные условия хранения. Снижают риск температурных отклонений и упрощают соблюдение санитарных требований.
- Подходит для горячих производственных зон. Корректно работает при температуре окружающей среды до +40 °C.
- Минимальные требования к обслуживанию. Автоматическая оттайка исключает простой оборудования и снижает нагрузку на персонал.
Эксплуатация
Polair CV105-S предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях регулярного оборота продукции и требований к универсальному температурному хранению. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при постоянной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого и слабоохлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с ограниченным объёмом холодильного хранения.
Характеристики Polair CV105-S:
