Описание
Отзывы
Документация
Grande / Light
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L – это компактное и универсальное решение из серии Light, разработанное для качественного охлаждения и замораживания продуктов питания. Благодаря пяти уровням GN1/1 или EN 400x600, модель эффективно справляется с загрузками до 20 кг на цикл охлаждения и 12 кг на цикл заморозки. Простое управление, термощуп и эргономичный дизайн делают этот шокер отличным выбором для кафе, пекарен, небольших производственных цехов и ресторанов с высокой оборачиваемостью.
Особенности модели CR5-L:
- Вместимость: 5 уровней GN1/1 или EN 400x600
- Сеть питания: 230 В / 50 Гц
- Температурный режим: до –35 °C
- Цикл охлаждения: от +90 °C до +3 °C за 90 мин
- Цикл заморозки: от +90 °C до –18 °C за 240 мин
- Игольчатый термощуп – входит в стандартную комплектацию
- Электронное управление с базовыми режимами
- Возможность установки на колесах (опция)
Преимущества
- Компактные габариты и высокая производительность
- Подходит для работы в условиях ограниченного пространства
- Полная совместимость с гастроемкостями GN1/1 и EN 400x600
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Эргономичная ручка, встроенная в торец дверного полотна
- Возможно размещение пароконвектомата сверху корпуса
Режимы и функции
- Мягкое охлаждение – для деликатных продуктов
- Быстрая заморозка – для заготовок и полуфабрикатов
- Завершение цикла по таймеру или по температуре в центре продукта
- Принудительная оттайка – при открытой двери, без участия оператора
Технические характеристики
- Габаритные размеры (ШxГxВ): 800x800x920 мм
- Количество уровней: 5 GN1/1 или EN 400x600
- Масса охлаждаемого продукта: 20 кг
- Масса замораживаемого продукта: 12 кг
- Температура в камере: до –35 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Система электропитания: 230 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: до 800 Вт
- Хладагент: R404A / R452A
- Система оттайки: принудительная, за счёт теплопритока
- Вес нетто / брутто: 115 / 135 кг
Выбирайте Polair CR5-L – надёжный и практичный шокер для организации заморозки и охлаждения в вашем пищевом производстве!
Характеристики Polair CR5-L:
Бренд
Polair
Линейка
LIGHT (L)
Модель
CR5-L
Код завода
1142010d
Гарантия
12 мес.
Температура окружающей среды
до +40 °C
Вместимость противней
5 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Масса охлаждаемого продукта
20 кг
Масса замораживаемого продукта
12 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Режим мягкого охлаждения
есть
Режим мягкого замораживания
нет
Режим быстрого охлаждения
нет
Режим быстрого замораживания
есть
Санитаризация рыбы
нет
Закалка мороженого
нет
Терморегулятор
электронный блок
Материал корпуса
Нерж. сталь
Хладагент
R404/R452
Толщина стенок корпуса
61 мм
Напряжение
220 В
Мощность
0.8 кВт
Габаритные размеры
800x800x900 мм
Размеры в упаковке
1000х1000х1150 мм
Вес (нетто/брутто)
115 / 135 кг
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
